TARTE AU POISSON

Ingrédients

1 pâte feuilletée    

300g cabillaud ,     200g saumon fumé

3 oeufs,     3 tomates

20cl crème fraîche

2 c. à soupe maïzena

sel,  poivre,  lait,  beurre

Préparation

Dans une poêle, faire revenir le cabillaud dans du beurre, assaisonner.Laisser refroidir.

Dans un plat, battre les oeufs, ajouter la crème puis la maïzena délayée dans le lait. Assaisonner.

Dans un moule à tarte, étaler la pâte, piquer le fond avec une fourchette. Etaler le poisson puis le saumon fumé coupé en morceaux.

Couper les 3 tomates en rondelles puis verser la préparation (oeufs-crème_ maîzena).

Cuire au four à 200° pendant 25 mn.Déguster.